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Quand la cuisine et la chimie se rencontrent

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Marre des steack frites ? De la pizza décongelée ? Ou de la tartine de paté ?  Pourquoi ne pas tenter de nouvelles expériences en cuisine ?

Le dossier « 1, 2, 3 Moléculons ! » mettra d’accord les gourmands et les férus de chimie. Equipez vous et tentez de réaliser une sphérification ou une gélification grâce aux conseils de Sibylle, Gabriel, Hélène et Clémentine.

 

Magazine créé avec Madmagz.

Bon appétit !

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